백석예술대학교(총장 윤미란) 외식학부는 지난 3일 대전컨벤션센터에서 개최된 ‘2024 대한민국 챌린지컵 국제요리경연대회’에서 호텔조리 학생 25명이 일본요리 단체전시 부문과 라이브 단체부문에 출전, 대회 최고의 대상인 교육부 장관상 8명과 전원이 메달을 수상했다고 7일 밝혔다.

마스터쉐프한국협회가 주최하고 교육부, 농림축산식품부, 해양수산부, 식품의약품안전처 등이 후원한 이번 대회는 전국에서 베이커리·바리스타·요리 관련 고등학생 및 대학과 해외 출전 선수 등이 출전한 요리대회로 열띤 경연을 펼쳤다.

백석예술대학교는 호텔조리 이정기 교수의 지도로 ‘2024 대한민국 챌린지컵 국제요리경연대회’에서 재학 중인 25명의 학생이 참가해 최고의 대상인 교육부 장관상과 참가자 전원이 각 부문에서 전원 메달을 수상하며 7년 연속 큰 성과를 이뤘다.

이 교수는 “이번 대회에 우리나라의 식문화 위상을 높이고자 출전했다. 특히 한국식 초고추장을 직접 제조해 일본요리에 접목함으로써 K-FOOD의 위상을 높인 요리라고 극찬받는 좋은 결실을 얻어 기쁘다”고 전했다.백석예술대학교 외식학부 호텔조리 박인경 학생은 “2022년도에 본 학교를 입학해 지도교수님 추천으로 동아리에 가입해 학생들과의 요리연구와 지도로 이번에도 대회에서 큰 영광을 얻을 수 있게 됐다”고 말했다.

부문별 수상자는 다음과 같다.

▲단체 전시 부문 『교육부장관상』

박인경, 김태연, 최재혁, 박지훈, 민동영, 조상경, 유태주, 정의창

▲학생 단체 부문 『대만 협회장상』

조상경, 김우현, 유태주, 이민훈, 이경민, 박인경, 김태연, 김선우, 김현영, 박지우, 성은지, 정의창, 현병하, 신지섭, 김재민, 김예찬, 최재혁, 이병희, 최권영, 정수아, 민동영, 서건하, 유윤석, 박지훈, 김지혜

▲ 1팀 단체 라이브 부문 『금상』

박인경, 김태연, 김선우, 김현영, 박지우

▲2팀 단체 라이브 부문 『금상』

민동영, 서건하, 유윤석, 박지훈, 김지혜

▲3팀 단체 라이브 부문 『금상』

성은지, 정의창, 현병하, 신지섭, 김재민

▲4팀 단체 라이브 부문 『은상』

조상경, 김우현, 유태주, 이민훈, 이경민

▲5팀 단체 라이브 부문 『은상』

김예찬, 최재혁, 이병희, 최권영, 정수아